若以乾式熟成牛排館尋找餐廳，需要先說明錨隱廚目前的當期菜單並未標示乾式熟成牛排。餐廳位於士林區天母，菜單以老饕、肋眼、沙朗、紐約客等牛排，以及加拿大活龍蝦和其他西式主菜為主；實際供應內容以用餐當期的菜單為準。
牛排與龍蝦主菜
牛排可見美國 CAB 老饕牛排、肋眼牛排與沙朗牛排，以及美國 Prime 紐約客；另有澳洲穀飼火烤厚牛舌。加拿大活龍蝦則出現在蒸烤主菜、番茄義大利麵與龍蝦搭配厚牛排的多人分享套餐。菜單也提供西班牙伊比利黑豚、龍虎石斑與其他午間選擇。
餐點會依食材供應與時節調整，預約前可先查看當期菜單，確認品項、份量與價格。
從喜歡的主菜開始一頓完整西餐
喜歡牛排，可以從老饕、肋眼、沙朗與紐約客中挑選；想吃海鮮，則有加拿大活龍蝦與龍蝦番茄義大利麵。再搭配湯品、前菜與甜點，一頓天母西餐便有完整節奏與滋味。
不同牛排部位，讓每次點餐都有自己的重點。肋眼帶有較豐富的油脂，沙朗與紐約客呈現鮮明肉感，老饕則是另一種選擇。再把加拿大活龍蝦放上餐桌，牛排晚餐也能同時享受海鮮與肉類主菜。
從喜歡的部位開始一頓牛排晚餐
喜歡油脂香氣，可以從肋眼開始；偏好較鮮明的肉感，沙朗與紐約客各有特色。老饕與厚牛舌則帶來不同咀嚼體驗。選好主菜後，再搭配加拿大活龍蝦，讓牛排晚餐多一層海鮮風味。
從天母街區走進餐廳，庭園入口、木質空間與窗外樹木共同構成用餐背景。餐後不必急著離開，沿著周邊街道散步，也能讓這頓西餐在輕鬆氣氛中收尾。
選擇牛排時，可以從平常喜歡的油脂、肉香與咀嚼感出發。老饕、肋眼、沙朗與紐約客各有不同個性，加拿大活龍蝦則替餐桌加入海鮮風味，讓一頓牛排餐多一種分享與搭配的可能。
錨隱廚餐廳資訊與預約
地址：台北市士林區忠誠路二段40巷16號。
營業時間：週一至週五 12:00–15:00、17:30–21:00；週六、週日 12:00–15:00、17:30–21:00。