餐廳的入口就在蘭雅公園對面，正對24小時地下停車場。來訪的客人不需要繞巷尋位、不必擔心移車通知，車門一關，轉身五步便是錨隱廚的木門。從開車進入這條安靜巷弄的那一刻開始，我們希望每一位來客就能感受到，這是一場不被打斷、不需妥協的完整用餐體驗。

錨隱廚不設醒目的招牌，也不曾刻意為自己貼上華麗標籤。與其爭搶注意力，我們更願意用實力贏得信任。木質結構與玻璃落地窗環繞出的溫柔空間，讓這裡看起來像是誰家的客廳。庭院裡種著香草與果樹，視覺、嗅覺與心情同步轉入慢速模式。人們總說餐飲是五感結合，錨隱廚希望從客人踏進來的第一秒，就啟動這樣的體驗。

主餐核心是熟成牛排與加拿大活龍蝦，我們選用28至45天乾式熟成的美國PRIME肋眼。在恆溫、控濕的環境下，酵素自然作用，讓牛肉釋出濃郁香氣與更緊緻的肉感。經過炭火煎烤與靜置，入口第一口便能嚐出熟成的複雜層次。與濕式熟成相比，乾式熟成需要更多等待與更高成本，但我們相信，那一刀切下去、香氣溢出的瞬間，值得付出。

龍蝦部分選用每日直送的加拿大品種，維持活體狀態處理，不事先冷凍，確保蝦肉緊實而非鬆散。經過蒸烤兩道程序，再搭配主廚手工製作的白酒奶油醬或海鹽檸檬汁，讓鮮味直達味蕾深處。龍蝦與牛排的組合，是一種平衡，也是我們對豐盛餐桌的一種定義。

套餐設計包含酸種麵包、當日例湯、開胃菜、甜點與飲品，每一道都以原味為前提。菜色不追求話題性，而是回到料理的本質——溫度、順序與時間。湯不只是熱的，麵包不只是酥的，每一口都該有它存在的理由。我們希望客人不是「吃完」一道菜，而是「經歷」一道菜。

對於商務聚會、家庭聚餐與紀念日餐會，我們設有包廂空間與預約座位。配合好停車的優勢，讓在市區裡不願奔波的顧客，有一處能夠準時到場、不需擔憂交通的用餐地點。這是選址時就思考的事——台北城市中真正能放鬆的餐廳，不只靠食物，還靠動線。

我們不急於走向繁華，也不迎合浮躁。我們相信，若一間餐廳能讓人從停車那刻起便卸下防備，那麼它一定會成為人們想再回來的地方。錨隱廚，就是這樣的一間【天母好停車的餐廳】，從容不迫，不必過度宣傳，只需一次到訪，就能理解我們在乎的細節。